Situé au bord de l’étang de Thau, sur la commune de Marseillan, le mas, acquit en 1990 par madame et monsieur SAEZ , a été rénové et mis aux normes Européennes en 1996.

Précurseurs dans la purification des coquillages par système UV, Corinne et Stéphane SAEZ offrent à leur clientèle une qualité optimale en matière sanitaire sous l’égide d’un laboratoire d’analyse qui contrôle de façon régulière nos produits.

Depuis 2007, LA Grande Bleue, avec 20 autres producteurs, a fait le choix de la transparence, en participant à la démarche qualité de l’OP, l’organisation professionnelle de Thau qui regroupe actuellement 160 conchyliculteurs.

Notre exploitation familiale posséde 6 parcs, répartis sur Bouzigues et sur Marseillan, qui permettent une production annuelle d’environ 25 tonnes d’huîtres et 5 tonnes de Moules.

 HPIM0929 HPIM0930 HPIM0935 HPIM0949 HPIM0984 HPIM0968 Etang 08.09 (2) HPIM0981

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